Tagliatelle od krompira, ulje od kleka, mrvice od šumskih gljiva i redukcija od spalenog luka
Tagliatelle di patate, olio al ginepro, briciole di funghi sottobosco e ristretto di cipolla bruciata
Enoteca Pinchiorri · Firenca
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini8%
- Masti32%
- Ugljikohidrati60%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tjestenina u obliku traka napravljena od krumpičanog brašna, aromatičena uljem od kleke i poslužena sa sušenim šumskim gljivama i koncentrisanom redukcijom od luka.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- krumpir
- kleka
- šumske gljive
- luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?