Carpaccio de vită maturat la uscare cu Truffles
Dry-aged beef carpaccio with Truffles
23 EUR
Orka Restaurant · Dubrovnik
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine27%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii subțiri de vită maturată la uscare, presărate cu fulgi de trufe aromatice.
- Bucătărie
- cu influențe italiene
Ingrediente tipice
- vită maturată la uscare
- trufe
- parmezan
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?