Carpaccio od govedjeg mesa odležanog na suhom s tartufima
Dry-aged beef carpaccio with Truffles
€ 23
Orka Restaurant · Dubrovnik
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini27%
- Masti71%
- Ugljikohidrati2%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanke kao papir kriške odležane govedine ukrašene aromatičnim listićima tartufa.
- Kuhinja
- Pod utjecajem talijanske kuhinje
Tipični sastojci
- odležana govedina
- tartufi
- parmezan
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?