Carpaccio di manzo invecchiato con tartufo
Dry-aged beef carpaccio with Truffles
23 €
Orka Restaurant · Ragusa
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine27%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette sottilissime di manzo stagionato guarnite con scaglie di tartufo aromatico.
- Cucina
- di influenza italiana
Ingredienti tipici
- manzo stagionato
- tartufo
- parmigiano
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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