Întâia de curcan sălbatic irlandez, pancetta, varză de Bruxelles, chutney de afine, umplutură de cârnați și cartofi prăjiți în grăsime de rață
Wild Irish Game Guinea Fowl, pancetta, brussels sprouts, cranberry chutney, sausage stuffing and duck fat roasties
The Winding Stair · Dublin
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine22%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Întâia de păsăre (găină de Guineea) coaptă, servită cu acompaniamente savuroase, inclusiv porc afumat, legume de sezon și umplutură.
- Bucătărie
- Irlandeză
Ingrediente tipice
- găină de Guineea
- pancetta
- varză de Bruxelles
- merișoare
- umplutură de cârnați
- cartofi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?