Abanico de porc ibérico și escabeche de ciuperci
ABANICO DE CERDO IBÉRICO Y ESCABECHE DE SETAS
26 EUR
Ni Neu · San Sebastián
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine25%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O felie subțire de mușchi de porc iberic, adesea marmorat cu grăsime, la grătar sau tras la tigaie și servit cu ciuperci păstrate într-o marinadă pe bază de oțet.
- Bucătărie
- Spaniolă
- Origine
- Spania
Ingrediente tipice
- porc iberic
- ciuperci
- oțet
- ulei de măsline
- usturoi
- condimente
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?