Iberisches Schweinebauchfilet und Pilz-Escabeche

ABANICO DE CERDO IBÉRICO Y ESCABECHE DE SETAS

26 €

Ni Neu · San Sebastián

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß25%
25%
Fett67%
67%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein dünn geschnittenes Stück Iberisches Schweinefilet, oft marmoriert mit Fett, gegrillt oder in der Pfanne gebraten und serviert mit in Essig eingelegten Pilzen.

Küche: Spanisch
Herkunft: Spanien

Typische Zutaten

Iberisches Schweinefleisch
Pilze
Essig
Olivenöl
Knoblauch
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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