Au Café

Creveți preparați cu roșii, usturoi, chili și pătrunjel.

Tartar de vită servit cu ou de prepeliță, trufe și crescâtor.

Brânză de capră coaptă cu sfeclă, napiță galbenă și nuci.

Supă de roșii decojite cu busuioc proaspăt.

Supă de dovleac cu ricotta, dovleac copt și muștar tânăr.

Salată cu brânză de capră, cicoare, frisée, sfeclă, dovleac murat și nuci.

Salată cu piept de pui, salată romană, ou, anșoa, ceapă roșie, capere și iaurt.

Pizza cu bază de roșii, roșii, mozzarella și busuioc proaspăt.

Risotto cu gălbii și crescâtor.

Ravioli cu prosciutto, ricotta și oregano.

Lasagne cu spanac, ricotta, roșii San Marzano și brânză Grana Padano.

Risotto cu coadă de vită, hrean și ceapă coaptă.

Cod și somon cu alge nori, morcov galben, broccoli și migdale.

Ossobuco de vițel cu piure de cartofi, morcov copt și fenicul.

Filet de vită servit cu chimichurri.

Flank steak cu gălbii la grătar și ricotta.

Piept de pui cu castane, fenicul, ricotta și dovleac copt.

Dovlecel copt cu ragu de linte și roșie uscată.

Rață cu varză roșie, pară marinată și chiftele de cartofi.

Sos din piper verde.

Sos din roșii decojite și chili.

Sos de trufe negre.

Cartofi copți cu spanac.

Legume de sezon la grătar.

Fasole verde cu usturoi și prosciutto.

Piure de castane cu prune caramelizate și smântână bătută.

Tiramisu cu mascarpone și fistic.

Lămâie cu gel de yuzu, firimituri și miere.