Au Café

Krewetki przygotowywane na pomidorach z czosnkiem, chili i natką pietruszki.

Tatar wołowy podawany z jajkiem przepiórczym, truflą i rukolą.

Pieczony ser kozi z burakiem, żółtą rzepą i orzechami włoskimi.

Zupa z obranych pomidorów ze świeżą bazylią.

Zupa dyniowa z ricottą, pieczoną dynią i młodą gorczycą.

Sałatka z serem kozim, cykorią, frisée, burakiem, marynowaną dynią i orzechami włoskimi.

Sałatka z piersi kurczaka, sałaty rzymskiej, jajka, anchois, czerwonej cebuli, kaparów i jogurtu.

Pizza z sosem pomidorowym, pomidorami, mozzarellą i świeżą bazylią.

Risotto z boczniakami i rukolą.

Spaghetti z czosnkiem, chili i natką pietruszki.

Ravioli z prosciutto, ricottą i oregano.

Lasagne ze szpinakiem, ricottą, pomidorami San Marzano i serem Grana Padano.

Risotto z ogonem wołowym, chrzanem i pieczoną cebulką.

Dorsz i łosoś z wodorostami nori, żółtą marchewką, brokułem i migdałami.

Ossobuco cielęce z purée ziemniaczanym, pieczoną marchewką i fenkułem.

Polędwica wołowa podawana z chimichurri.

Flank steak z grillowanym boczniakiem i ricottą.

Pierś kurczaka z kasztanami, fenkułem, ricottą i pieczoną dynią.

Pieczona cukinia z ragù z soczewicy i suszonym pomidorem.

Kaczka z czerwoną kapustą, marynowaną gruszką i klopsikami ziemniaczanymi.

Sos z zielonego pieprzu.

Sos z obranych pomidorów i chili.

Sos z czarnej trufli.

Pieczone ziemniaki ze szpinakiem.

Grillowane warzywa sezonowe.

Fasolka szparagowa z czosnkiem i prosciutto.

Purée kasztanowe z karmelizowaną śliwką i bitą śmietaną.

Tiramisu z mascarpone i pistacjami.

Cytryna z żelem yuzu, kruszonką i melisą.

Domowe pieczywo podawane z tapenadą.