Carpaccio de vită, pământ de pistachiu, fulgi de parmezan și vinaigretă dulce de muștar și miere
Carpaccio de buey, tierra de pistacho, lascas de parmesano y vinagreta dulce de mostaza y miel.
19 EUR
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 280 kcal± 30% · per porție de aproximativ 151 g
- Proteine25 g
- Grăsimi20 g
- Carbohidrați0 g
- din care acizi grași saturați
- 5,8 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 1,2 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 152%
- Zinc 50%
- Vitamina E 32%
- Calciu 28%
- Potasiu 20%
- Vitamina C 19%
- Folat 19%
- Fier 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Thinly sliced raw beef served with crunchy pistachio, cheese shavings, and a sweet vinaigrette.
- Bucătărie
- International
Ingrediente tipice
- beef
- pistachio
- parmesan cheese
- mustard
- honey
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Carpaccio de vită, pământ de pistachiu, fulgi de parmezan și vinaigretă dulce de muștar și miere: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Víctor Montes