File de zander prăjit sub un crustă de cartofi pe spumă de horseradish și salată de castraveți
Gebratenes Zanderfillet unter einer Kartoffelkruste auf Meerrettichschaum und Gurkensalat
28,90 EUR
Restaurantschiff Capt'n Schillow · Berlin
File de zander cu crustă de cartofi, spumă de horseradish și salată de castraveți.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine26%
- Grăsimi47%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un file de talpă-medie acoperit cu un crustă crocantă de cartofi, servit cu o spumă ușoară cu aromă de hrean și o salată de castraveți.
- Bucătărie
- Germană
Ingrediente tipice
- talpă-medie
- cartof
- hrean
- castravete
- smântână
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?