Obraz de vită gătit așa cum se făcea pe vremuri (foarte lent), reducere de suc, pe un risotto fin de boletus, legat cu brânză de oaie și alune de pădure

Veal cheek cooked as it used to be (very slowly), reduction of its juices, over tender boletus risotto, bound with sheep's cheese and hazelnuts.

24 EUR

Antigua · Barcelona

Obraz de vită gătit lent cu reducere de suc, servit pe risotto de boletus cu brânză de oaie și alune de pădure.

• Lapte
• Fructe cu coajă