Ribollita
Ribollita – Menestra típica toscana con col negra, fundida de reixagó
17 EUR
Agreste de Fabio & Roser · Barcelona
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine14%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați49%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă toscană consistentă din legume și pâine, tradițional îngroșată cu pâine veche și aromatizată cu kale.
- Bucătărie
- Italiană (Tuscană)
Ingrediente tipice
- kale
- brânză reixagó
- pâine
- supă de legume
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul ribollita. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?