Grand Café Krasnapolsky

Ham, Gruyère, brânză și muștar pe pâine.

Kroketten de vită sau vegetariene cu pâine cu maia, maioneză de muștar și murături amsterdameze.

Club sandwich cu brioche, pui, bacon, roșii, salată, ou prăjit, sos de curry și cartofi prăjiți.

Pâine cu unt normand.

Bitterballen vegane cu maioneză de trufă neagră.

Bitterballen de vită cu maioneză de muștar din Zaandam.

Camembert la cuptor cu rozmarin, miere și crutoane cu maia.

Brioche cu anguile și maioneză de muștar din Zaandam.

Gyoza cu alegere între vegan sau rață, servite cu sos hoisin, chili și ceapă verde.

Paleta Ibérica cu pepene galben, oțet balsamic și pâine cu maia.

Crudités cu hummus de curry și mărar.

Oyster Rockefeller cu spanac, parmezan, crumble de ierburi și sos olandez.

Stridii din Zeeland cu oțet de vin roșu și șalotă.

Carpaccio de vită cu rucola, semințe de pin, capere, mini-crutoane, parmezan și dressing.

Tartar de vită cu brioche, ou de fermă, capere și șalotă.

Supă de ceapă cu Gruyère și un cruton Mornay.

Bisque de langoustine cu langoustine, salicornie, chili, cremă de usturoi, ulei de busuioc, rouille și mini-baghetă.

Kalfszwezerik cu preparate de morcov, sos de canterelle și ceapă dulce-acrișoară.

Cod cu cremă de păstârnac, chipsuri de păstârnac, cartofi și sos de muștar de struguri.

Orătenie cu cremă de năut, varză murată și beurre blanc.

Entrecôte de vită cu pommes dauphines, legume de sezon și sos bearnese.

Linguine cu ciuperci, parmezan, usturoi negru, pătrunjel și firimituri de trufe.

Dovleac cu cremă de conopidă, shimeji, ciuperci marinate, chipsuri de cartofi, sos de ceapă și ulei de mărar.

Ribeye cu legume de sezon, cartofi La Ratte și sos de vită.

Flat Iron Steak cu legume de sezon, cartofi La Ratte și sos de vită.

Orătenie în crustă de sare cu legume de sezon, cartofi La Ratte și sos de vită.

Cartofi prăjiți cu trufe cu maioneză de trufe, parmezan și mărar.

Pommes dauphine cu sos bearnese.

Cartofi La Ratte cu unt, pătrunjel, mărar și șalotă.

Salată de inimă de salată verde cu roșii, castravete, crutoane și dressing.

Eggs Benedict cu două ouă, avocado, spanac și sos olandez, cu alegere între ham, somon sau vegetarian.

Coș de pâine cu unt și gem.

Iaurt cu topping-uri opționale precum granola, fructul pasiunii, ciocolată, fructe sau nucă și miere.

Bowl cu hangop, compot de mere și speculaaskruimels.