Josef
Zurych · Włoska · € · 16 dań · 7 CHF – 97 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałekZamknięte
- wtorek18:30–24:00
- środa18:30–24:00
- czwartek18:30–24:00
- piątek18:00–02:00
- sobota18:00–02:00
- niedzielaZamknięte
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
À LA CARTE
-
Marynowana cykoria z pieczonym burakiem, kremem z koziego sera, pastą z orzechów laskowych i karmelizowaną figą
21 CHF≈ 22,82 €Marinierter Chicoreé mit gebackenen Randen, Geissenkäse-creme, Haselnusspaste und karamelisierter Feige -
Königskrabbe auf gebackener Kartoffel mit mariniertem Kohlrabi und Krustentierbisque
-
Karamelisiere Echalotten-Tarte mit Radieschen, Crème fraiche und Kräutersalat
-
Artischokenherzen mit Liebstöckel-Risotto, gebeiztem Eigelb und frittierten Kapern
-
Domowe ravioli z ricottą i parmezanem z pieczonym kalafiorem, białą fasolą i szczypiorkiem
22 CHF≈ 23,91 €Hausgemachte Ricotta, Parmesan Ravioli mit geröstetem Blumenkohl, weissen Bohnen und Schnittlauch -
Confierte Lachsforelle aus Bremgarten mit Gemüsevinaigrette, Rogen und Kartoffelpurée
-
Jajko z wolnego wybiegu gotowane w wodzie z smażonym skórbiałem, soloną cytryną, rozmarynem i chipsami z ciecierzycy
23 CHF≈ 24,99 €Poschiertes Freilandei mit gebratener Schwarzwurzel, Salzzitrone, Rosmarin und Kichererbsen Chips -
Sellerie Mille-feuille mit grillierten Herbstpilzen und Cacio e Pepe
-
Comber z jelenia szkockiego z grilla węglowego z dynią hokkaido, sosem z czarnego bzu i kurkami
24 CHF≈ 26,08 €Schottischer Hirschrücken vom Holzkohlegrill mit Hokkaido Kürbis, Hollunderjus und Eierschwämmli -
Polędwica z wieprzowiny Duroc smażona na maśle z tempurą z jarmużu, marynowaną kapustą pekińską i czerwoną cebulą
24 CHF≈ 26,08 €In Butter gebratener Hohrücken vom Duroc Schwein mit Palmkohl Tempura, mariniertem Spitzkohl und roten Zwiebeln -
Śliwki w winie portowym z ogrodu Marca z sorbetem jogurtowym, zabaione z czarnego bzu i kruszonką z Prussien
14 CHF≈ 15,21 €Portweinzwetschgen aus Marcs Garten mit Joghurtsorbet, Hollunder Zabaione und Prussien Crumbles -
Ciasto czekoladowe i parfait z lodami orzechowymi
12 CHF≈ 13,04 €Schoggikuchen und Parfait mit Haselnussglacé -
Deska serów z musztardą morelową
16,50 CHF≈ 17,93 €Käseteller mit Aprikosensenf -
Domowe lody
7 CHF≈ 7,61 €Hausgemachte GlacéDomowe lody w smakach: wanilia Bourbon, pistacja, leśna jagoda i jogurt.
MENU JOSEFA JOSEF MENU
-
MENU JOSEFA
97 CHF≈ 105 €JOSEF MENU
MENU JOSEFA WEGETARIAŃSKIE JOSEF VEGI MENU
-
MENU JOSEFA WEGETARIAŃSKIE
95 CHF≈ 103 €JOSEF VEGI MENU
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.