Josef
Zürich · Italiană · € · 16 preparate · 7 CHF – 97 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luniÎnchis
- marți18:30–24:00
- miercuri18:30–24:00
- joi18:30–24:00
- vineri18:00–02:00
- sâmbătă18:00–02:00
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
À LA CARTE
-
Cicorie marinate cu sfeclă coaptă, cremă de brânză de capră, pastă de alune și smoală caramelizată
21 CHF≈ 22,82 EURMarinierter Chicoreé mit gebackenen Randen, Geissenkäse-creme, Haselnusspaste und karamelisierter Feige -
Crab regal pe cartof copt cu napo marinat și bisque de crustacee
23 CHF≈ 24,99 EURKönigskrabbe auf gebackener Kartoffel mit mariniertem Kohlrabi und Krustentierbisque -
Karamelisiere Echalotten-Tarte mit Radieschen, Crème fraiche und Kräutersalat
-
Artischokenherzen mit Liebstöckel-Risotto, gebeiztem Eigelb und frittierten Kapern
-
Ravioli artizanale cu ricotta și parmezan cu conopidă prăjită, fasole albă și ceapă verde
22 CHF≈ 23,91 EURHausgemachte Ricotta, Parmesan Ravioli mit geröstetem Blumenkohl, weissen Bohnen und Schnittlauch -
Confierte Lachsforelle aus Bremgarten mit Gemüsevinaigrette, Rogen und Kartoffelpurée
-
Poschiertes Freilandei mit gebratener Schwarzwurzel, Salzzitrone, Rosmarin und Kichererbsen Chips
-
Cacio e pepe
23 CHF≈ 24,99 EURSellerie Mille-feuille mit grillierten Herbstpilzen und Cacio e Pepe -
Mușchi de cerb scoțian la grătar pe cărbuni cu dovleac Hokkaido, sos de soc și ciuperci de pădure
24 CHF≈ 26,08 EURSchottischer Hirschrücken vom Holzkohlegrill mit Hokkaido Kürbis, Hollunderjus und Eierschwämmli -
Mușchi de porc Duroc prăjit în unt cu tempura de kale, varză albă marinată și ceapă roșie
24 CHF≈ 26,08 EURIn Butter gebratener Hohrücken vom Duroc Schwein mit Palmkohl Tempura, mariniertem Spitzkohl und roten Zwiebeln -
Prune în vin de port la grădina lui Marc cu sorbet de iaurt, zabaione de soc și crumble de prunes
14 CHF≈ 15,21 EURPortweinzwetschgen aus Marcs Garten mit Joghurtsorbet, Hollunder Zabaione und Prussien Crumbles -
Tort de ciocolată și parfait cu înghețată de alune
12 CHF≈ 13,04 EURSchoggikuchen und Parfait mit Haselnussglacé -
Platou de brânzeturi cu muștar de caise
16,50 CHF≈ 17,93 EURKäseteller mit Aprikosensenf -
Înghețată artizanală
7 CHF≈ 7,61 EURHausgemachte GlacéÎnghețată artizanală în aromele vanilie Bourbon, fistic, fructe de pădure și iaurt.
MENIUL JOSEF JOSEF MENU
-
MENIUL JOSEF
97 CHF≈ 105 EURJOSEF MENU
MENIUL JOSEF VEGETARIAN JOSEF VEGI MENU
-
MENIUL JOSEF VEGETARIAN
95 CHF≈ 103 EURJOSEF VEGI MENU
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.