Pljukanci z polędwicą i truflami
PLJUKANCI SA BIFTEKOM I TARTUFIMA
16 €
Restoran Prosikito · Zagrzeb
Istriańskie pljukanci z czerwoną cebulą, polędwicą, truflami, czerwonym sosem, masłem i parmezanem.
Wartości odżywcze
- Białko16%
- Tłuszcz49%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Ręcznie robiony makaron istriański podawany z wołowiną, czerwoną cebulą i aromatycznymi truflami.
- Kuchnia
- Chorwacka (istriańska)
Typowe składniki
- pljukanci
- wołowina
- trufle
- czerwona cebula
- czerwony sos
- masło
- parmezan
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Chorwacja
O klasycznym daniu Pljukanci. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Chorwacja
Więcej
Pljukanci – tradycyjna chorwacka odmiana makaronu wykonywanego ręcznie, pochodząca z Istrii i będąca wynikiem fuzji lokalnych tradycji istryjskich i kuchni śródziemnomorskiej.
Fragment artykułu „Pljukanci” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?