Mon Cher Vienna

Homar, okoń morski i krewetki z sosem rouille i rustykalnym chlebem.

Zupa na mleku kokosowym z trawa cytrynową, kalmarami i płatkami migdałów.

Slow cooked veal served with tuna sauce and fried capers.

Wołowina z konfitowanym żółtkiem jaja i prażonym chlebem na zakwasie.

Fried oyster mushrooms served with truffle mayonnaise.

Snails baked in garlic-herb butter served with toasted bread.

Sałatka z pomidorów, sera feta, ogórka, kaparów i oliwek.

Sałatka z ogonkami raków, ziemniakami, groszkiem i majonezem.

Comber z jagnięciny nowozelandzkiej podawany z zapiekanką ziemniaczaną i salsą limonkowo-imbirem.

Braised beef cheek served with saffron risotto and jus.

Risotto z borowikami, cebulą, parmezanem i masłem.

Tagliolini ze świeżą truflą i kremowym sosem pecorino.

Tagliolini z homarem, cytryną i pietruszką.

Kremowe risotto cytrynowe z crème fraîche.

Risotto szafranowe z masłem i parmezanem.

Pieczone młode ziemniaki z rozmarynem, masłem i solą.

Frytki z oliwą truflową, parmezanem i majonezem truflowym.

Frytki podawane z majonezem chili.

Mieszanka sałat z dressingiem cytrynowym.

Sauté szpinak z masłem orzechowym, czosnkiem, cebulą i prażonymi migdałami.

Zapiekanka ziemniaczana z tymiankiem, parmezanem i śmietaną.

Wontony nadziewane wołowiną Wagyu i krewetkami, soją, kolendrą, chili, czosnkiem, sezamem i kawiorem.

Homar podawany z cytryną i sosem chili.

Sashimi z łososia z cytrusowym ponzu truflowym.

Krewetki z oliwą z oliwek, mikrolistkami i solą.

Ceviche z przegrzebków z pomarańczą, Tabasco, limonką i oliwą z oliwek.

Platter of salmon sashimi, scallop ceviche, prawns, and oysters.

Platter of salmon sashimi, scallop ceviche, prawns, and oysters.

Crème brûlée z kremu, żółtek jaj, cukru i wanilii.

Beza z kremem mascarpone, sezonowymi owocami jagodowymi i orzechami.

Biszkopty amaretto z ubitym mascarpone, espresso i likierem amaretto.

Płynny czekoladowy deser z lodami waniliowymi i kruszonką muscovado.

Lody waniliowe z porcją espresso.

Lody waniliowe z espresso i Baileys.

Codzienny wybór smaków domowych sorbetów.