Pata Negra Extremadura
22 €
Mamasita · Turyn · 50 gr
Szynka wieprzowa hodowana na wolnym wybiegu i karmiona żołędziami.
Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 50 g
- Białko23%
- Tłuszcz77%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Ekskluzywna dojrzewająca szynka wykonana z czarnych świń iberyjskich, które swobodnie biegają i żywią się żołędziami. Jest krojona w cienkie plastry i podawana jako zimna przystawka.
- Kuchnia
- Hiszpańska
- Pochodzenie
- Extremadura
Typowe składniki
- czarna wieprzowina
- sól
- sól
- sól
- sól
- sól
- sól
- sól
- sól
- sól
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?