Maultasche
Can’s “Maultasche”
19 €
Restaurant zum Ackerbürger · Stuttgart
Maultasche z wywarem z szpiku kostnego, sałatką z ziemniaków i endywii oraz duszoną cebulą Roscoff.
Wartości odżywcze
- Białko19%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Maultaschen to duże niemieckie pierożki z ciasta wypełnione mięsem i ziołami, zazwyczaj podawane w bulionie lub podsmażane na patelni.
- Kuchnia
- Niemiecka (szwabska)
Typowe składniki
- ciasto makaronowe
- mielone mięso
- szpinak
- cebula
- bulion z szpiku kostnego
- endywia
- cebula roscoff
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Niemcy
- Pochodzenie
- Niemcy
Więcej
Schwäbische Maultaschen (także: Schwäbische Suppenmaultaschen lub Herrgottsbscheißerle) – odmiana dużych, gotowanych pierogów typu ravioli, potrawa kuchni szwabskiej, charakterystyczna dla niemieckiej Szwabii (Bawaria i Badenia-Wirtembergia), 22 października 2009 zarejestrowana przez Unię Europejską jako chronione oznaczenie geograficzne.
Fragment artykułu „Maultaschen” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?