Wartości odżywcze
≈ 450 kcal± 20% · na porcję ok. 180 g
- Białko14 g
- Tłuszcz32 g
- Węglowodany19 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 4,3 g
- w tym cukry
- 1,9 g
- Błonnik
- 15 g
- Sól
- 1,3 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B1 50%
- Magnez 39%
- Witamina E 34%
- Foliany 34%
- Żelazo 29%
- Cynk 27%
- Potas 24%
- Wapń 16%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Gładkie puree wykonane z gotowanej, rozgniecionej ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem.
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
- warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?