Hummus

Хумус

7,50 EUR

Beso Bar & Dinner · Sofia · 180гр.

Hummus cu legume proaspete.

Valori nutriționale

≈ 450 kcal± 20% · per porție de aproximativ 180 g

Proteine14 g
14%
Grăsimi32 g
68%
Carbohidrați19 g
18%

din care acizi grași saturați: 4,3 g
din care zaharuri: 1,9 g
Fibre: 15 g
Sare: 1,3 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B1 50%
Magneziu 39%
Vitamina E 34%
Folat 34%
Fier 29%
Zinc 27%
Potasiu 24%
Calciu 16%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un piure fin făcut din năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi.

Bucătărie: Orientală

Ingrediente tipice

năut
tahini
suc de lămâie
usturoi
legume

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Orientul Apropiat

Origine: Orientul Apropiat

Mai mult

Hummus (arabă حمص‎حمص‎, ebraică חומוס‎, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.

Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Hummus: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Beso Bar & Dinner