RIGATONI CARBONARA Z GUANCIALE "BERARDI"
RIGATONI ALLA CARBONARA CON GUANCIALE SLOW-FOOD"BERARDI"
18 €
Osteria Poerio · Rzym
Rigatoni con guanciale, uova, pepe nero e pecorino romano.
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko16%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczne danie makaronowe z rurkami rigatoni, wędzoną policzkiem wieprzowym, jajkami i twardym serem. Sos powstaje poprzez emulgowanie jajek i sera z wodą po gotowaniu makaronu.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
- Pochodzenie
- Rzym, Włochy
Typowe składniki
- rigatoni
- guanciale
- jajka
- pecorino romano
- czarny pieprz
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?