Cappelletti w suchym bulionie z parmezanem, szafranem i cytryną (2010)
Cappelletti in Brodo Asciutto con Parmigiano, Zafferano e Limone (2010)
155 €
All'Oro · Rzym
Wartości odżywcze
- Białko14%
- Tłuszcz39%
- Węglowodany47%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Małe nadziewane pierożki podawane w lekkim bulionie, wzbogacone aromatycznym szafranem i nutami cytrusowymi. Zazwyczaj posypane tartym serem parmezan.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- cappelletti
- bulion
- ser parmezan
- szafran
- cytryna
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Cappelletti. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Cappelletti – rodzaj włoskiego nadziewanego makaronu (pasta), który jak się uważa wywodzi się z regionu Emilia-Romania i podawanego jako dodatek do bulionów i rosołów. Makaron ten ma formę pierożków z ciasta makaronowego, o kształcie kapelusików z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym.
Fragment artykułu „Cappelletti (makaron)” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?