Portarossa

Panierowane kalmary i krewetki podawane z sosem tatarskim i cytryną.

Arancini ryżowe z mozzarellą, sosem pomidorowym i szynką parmeńską.

Carpaccio z cielęciny z kaparami, rukolą, majonezem z anchois i serem parmigiano reggiano.

Tatar z cielęciny podawany ze stracciatellą i pesto.

Konfitowany karczoch z guanciale i cytryną.

Bresaola przygotowana jako fałszywe ravioli z ricottą i cytryną.

Śródziemnomorska zupa rybna z dorszem i grzanką z rouille.

Risotto ze szparagami ze stracciatellą i cytryną.

Tornedó z plastrem foie gras, polentą i sosem jus.

Świeże ravioli z ricottą ze szpinakiem i pomidorem.

Linguine z podsmażanymi krewetkami, czosnkiem i kolendrą.

Lasagna pieczona w piecu opalanym drewnem z tagliatelle bolognese.

Linguine truflowe z grzybami i kremem z parmigiano reggiano.

Sałatka z burratą z burakiem, rukolą i marynowanym gorczycą.

Pizza z passatą pomidorową, mozzarellą, burratą, szynką, pesto i rukolą.

Pizza z passatą pomidorową, mozzarellą, kiełbasą, szpinakiem i jajkiem sadzonym.

Panna cotta pomarańczowa z kremem czekoladowym.

Mus czekoladowy z karmelizowanymi orzeszkami ziemnymi i bitą śmietaną amaretto.

Calzone z Nutellą, bananem, toffee i orzeszkami ziemnymi.

Tarta frangipane z gruszką i migdałem z kremem mascarpone i limoncello.

Fondant z dyni z mascarpone i kremem orzechowym.

Sorbet malinowy i cytrynowy.

Lody waniliowe i czekoladowe.

Lody bez cukru o smaku marakui i orzechów laskowych.