Portarossa

Panirani lignji i rakovi posluženi uz tartar umak i limun.

Arancini od riže s mozzarellom, umakom od rajčice i parma šunkom.

Carpaccio od teleta s kaparima, rukolom, majonezom od anchovija i parmigiano reggiano sirom.

Tatar od teleta poslužen uz stracciatellu i pesto.

Konfitirani artičoke s guanciale i limunom.

Bresaola pripremljena kao lažni ravioli s ricottom i limunom.

Mediteranska riblja juha s oslićem i prepečenim kruhom s rouille umakom.

Risotto od šparoga sa stracciatellom i limunom.

Tornedó s foie gras escalopom, polentom i jusom.

Svježi ravioli od ricotte sa špinatom i rajčicom.

Linguine s prženim rakovima, češnjakom i korijanderom.

Lasagna pečena u peći na drva s tagliatelle bolognese umakom.

Linguine od tartufa s gljivama i kremom od parmigiano reggiano sira.

Salata od burrate s cvin kale, mladim listićima i senf kiseli krastavcima.

Pizza s passata od rajčice, mozzarellom, burratom, šunkom, pestom i rukolom.

Pizza s passata od rajčice, mozzarellom, kobasicom, špinatom i jajima na oko.

Panna cotta od naranče s čokoladnim kremom.

Čokoladni mousse s karameliziranim kikirikijem i amaretto šlagom.

Nutella calzone s bananom, toffeem i kikirikijem.

Frangipane tart od kruške i badema s mascarpone kremom i limoncellom.

Bundt od bundeve s mascarponeom i kremom od oraha.

Sladoled od maline i limuna.

Sladoled od vanilije i čokolade.

Sladoled bez šećera od passion fruit-a i lješnjaka.