Portarossa

Calamari e gamberi impanati serviti con salsa tartara e limone.

Arancini di riso con mozzarella, salsa di pomodoro e prosciutto di Parma.

Carpaccio di vitello con capperi, rucola, maionese di acciughe e formaggio parmigiano reggiano.

Tartare di vitello accompagnata da stracciatella e pesto.

Carciofi confit con guanciale e limone.

Bresaola preparata come falso ravioli con ricotta e limone.

Zuppa di pesce mediterranea con sogliola e crostino con rouille.

Risotto agli asparagi con stracciatella e limone.

Ravioli freschi alla ricotta con spinaci e pomodoro.

Linguine con gamberi saltati, aglio e coriandolo.

Lasagna cotta nel forno a legna con tagliatelle alla bolognese.

Linguine alla tartufo con funghi e crema di parmigiano reggiano.

Insalata di burrata con barbabietola, crescione e sottaceti alla senape.

Pizza con passata di pomodoro, mozzarella, burrata, prosciutto, pesto e rucola.

Pizza con passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci e uovo all'occhio di bue.

Panna cotta all'arancia con crema al cioccolato.

Mousse al cioccolato con arachidi caramellate e panna montata all'amaretto.

Calzone alla Nutella con banana, toffee e arachidi.

Tarte frangipane alla pera e mandorla con crema di mascarpone e limoncello.

Fondant alla zucca con mascarpone e crema di noci.

Sorbetto alla lampone e limone.

Gelato alla vaniglia e cioccolato.

Gelato senza zucchero al frutto della passione e nocciola.