Ma Bourgogne

Tarama accompagnée de blinis.

Foie gras maison servi avec du chutney et du pain brioché.

Saumon gravlax servi avec de la crème d'aneth et un chutney de betterave.

Poireaux vinaigrette avec oignons frits et crème au raifort.

Terrine maison servie avec des pickles et du pain toasté.

Soupe de poissons maison.

Maquereaux en escabèche accompagnés de légumes croquants.

Chèvre chaud sur toast, servi avec salade, pomme et noix.

Salade romaine avec poulet, œuf dur, parmesan, croûtons et sauce caesar.

Salade de lentilles avec saumon gravlax et un œuf poché.

Salade de saucisson lyonnais à la pistache et pommes de terre tièdes.

Curry de légumes servi avec du riz parfumé.

Filet de bar servi avec fenouils et citron confit.

Poulpe grillé avec sauce vierge, purée de potimarron et chorizo.

Suprême de volaille avec crème aux morilles.

Vol-au-vent de ris de veau avec sauce morilles et riz.

Filet de bœuf servi avec une mignonnette de poivre.

Fricassée de cuisses de grenouilles à l'ail et au persil.

Gnocchi au gorgonzola, poire et noix.

Moelleux au chocolat servi avec une glace à la vanille.

Île flottante aux pralines roses.

Tarte tatin servie avec de la crème fraîche.

Profiterole avec chocolat chaud et glace à la vanille.

Nougat glacé accompagné d'un coulis.

Assortiment de glaces : vanille, noisette, noix de coco et café dauphinois.

Assortiment de sorbets : framboise, poire, mangue, cacao et citron vert.