Wartości odżywcze
550 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko35 g
- Tłuszcz35 g
- Węglowodany18 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Specyficzna odmiana alzackiej kapusty kiszonej, tradycyjnie kojarzona ze słynną restauracją Bofinger.
- Kuchnia
- Francuska (alzacka)
- Pochodzenie
- Strasburg, Francja
Typowe składniki
- kapusta kiszona
- różne mięsa
- kiełbasa
Historia
Tradycyjnie kojarzona z brasserie Bofinger w Strasburgu.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.