Nutritivne vrijednosti
550 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini35 g
- Masti35 g
- Ugljikohidrati18 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Specifična varijacija elsaskog sauerkrauta, tradicionalno povezana s poznatim restoranom Bofinger.
- Kuhinja
- Francuska (Elsaska)
- Porijeklo
- Strasbourg, Francuska
Tipični sastojci
- sauerkraut
- various meats
- sausage
Historija
Tradicionalno povezano s brasserie Bofinger u Strasbourgu.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.