Konfitowana pręga wołowa pieczona 7 h w redukcji truflowej, purée, sałata

Paleron de bœuf confit cuit 7 h jus réduit truffé, purée salade

29 €

Le Frog · Nicea

Wartości odżywcze

780 kcalna porcję ok. 450 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Wołowina (antrykot) gotowana wolno przez kilka godzin, aż stanie się miękka, podawana z redukcją truflową i purée.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.