Konfitovani goveđi vrat kuvan 7 sati, smanjeni truffled sok, pire i salata
Paleron de bœuf confit cuit 7 h jus réduit truffé, purée salade
€ 29
Le Frog · Nica
Nutritivne vrijednosti
780 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini45 g
- Masti50 g
- Ugljikohidrati35 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Goveđi vrat polagano kuvan satima dok ne postane mekan, poslužen uz redukciju prožetu tartufom i pire.
Tipični sastojci
- goveđi vrat
- tartuf
- goveđi temeljac
- krompir
- maslac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?