慢炖7小时牛肩肉配松露浓缩汁及土豆泥沙拉
Paleron de bœuf confit cuit 7 h jus réduit truffé, purée salade
€29
Le Frog · 尼斯
营养成分
≈ 800 千卡每份约 450 克
- 蛋白质23%
- 脂肪58%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
慢炖数小时至鲜嫩的牛肩肉，搭配松露风味浓缩汁和土豆泥。
常见食材
- 牛肩肉
- 松露
- 牛肉汤
- 土豆
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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