
Filet z dorady królewskiej, coulis pomidorowy, krokiety homarowe z marakują, pasternak w sosie sojowym i mus z szparagów
FILET DE DAURADE ROYALE, COULIS DE TOMATES, CROQUETTES HOMARD PASSION, SALSIFI LAQUÉ AU SOJA ET ROYALE D'ASPERGES
19 €
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko29%
- Tłuszcz46%
- Węglowodany25%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wykwintne danie główne składające się z fileta z dorady, podawanego z krokietami z homara, salsifią w glazurze sojowej i szparagami royale.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- dorada
- homar
- salsify
- szparagi
- pomidor
- marakuja
- sos sojowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?