Golddoradenfilet mit Paradeiser-Coulis, Hummer-Passionsfrucht-Kroketten, Soja-Glasur-Salsifisch und Spargel-Royale
FILET DE DAURADE ROYALE, COULIS DE TOMATES, CROQUETTES HOMARD PASSION, SALSIFI LAQUÉ AU SOJA ET ROYALE D'ASPERGES
19 €
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß29%
- Fett46%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein anspruchsvoller Hauptgang mit Wolfsbarschfilet, begleitet von Hummerkroketten, Sojasauce-glasierter Skirret und Asparagus Royale.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Hummer
- Skirret
- Spargel
- Tomate
- Passionsfrucht
- Sojasauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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