
Policzki wieprzowe z purée truflowym
Carrilleras de cerdo al palo cortado y puré trufado
18 €
Cortijo De Pepe · Malaga
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko20%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wolno gotowane policzki wieprzowe podawane w redukcji z sherry Palo Cortado, w towarzystwie purée ziemniaczanego z truflą.
- Kuchnia
- Hiszpańska
- Pochodzenie
- Hiszpania
Typowe składniki
- policzki wieprzowe
- sherry palo cortado
- trufla
- ziemniaki
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?