Guanciale di maiale al Palo Cortado con purè tartufato
Carrilleras de cerdo al palo cortado y puré trufado
18 €
Cortijo De Pepe · Malaga
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine20%
- Grassi62%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di maiale cotte lentamente servite in una riduzione di sherry Palo Cortado e accompagnate da purè di patate all'infuso di tartufo.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- guance di maiale
- sherry palo cortado
- tartufo
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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