Jajko w koszulce
Œuf poché
10,90 €
Bistrot 235 · Lille
Jajko w koszulce w towarzystwie grzybów, emulsji z parmezanu, orzechów laskowych i grzanek z brioche.
Wartości odżywcze
- Białko16%
- Tłuszcz66%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Jajko gotowane bez skorupki w gotującej się wodzie, często podawane z różnymi wytrawnymi dodatkami.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- jajko
- grzyby
- parmezan
- orzechy laskowe
- brioche
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Więcej
Jajko w koszulce (j. poszetowe, j. zgubione, perdut) – jajko gotowane bez skorupki w wodzie. Jajka gotuje się 3 minuty na wolnym ogniu – do momentu ścięcia się białka, przy jednoczesnym zachowaniu płynnego żółtka.
Fragment artykułu „Jajko w koszulce” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Jajko w koszulce: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Bistrot 235