Linguine z małżami i bottargą
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
34 CHF≈ 36,82 €
Vicolo 39 · Genewa
Linguine z małżami, bottargą z obtocznika i świeżą pietruszką.
Wartości odżywcze
- Białko21%
- Tłuszcz26%
- Węglowodany53%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron wymieszany z małżami i doprawiony suszoną ikrą rybną.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- linguine
- małże
- bottarga
- pietruszka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu linguine. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Linguine (linguini) – włoski makaron pochodzący z Ligurii, a dokładnie z Genui, bardzo podobny do klasycznego spaghetti. Różnią się tym, że linguine jest spłaszczony – ma zbliżone pole powierzchni, lecz na przekroju ma kształt soczewkowaty.
Fragment artykułu „Linguine” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?