Karmelizowane policzki wołowe z tłuczonymi ziemniakami
Carrilleras de Ternera Caramelizadas con Patata Rota
28 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko22%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany26%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Policzki cielęce gotowane powoli, glazurowane w karmelizowanej redukcji, podawane z tłuczonymi lub 'rozbitymi' ziemniakami.
- Kuchnia
- Hiszpańska
Typowe składniki
- policzki cielęce
- ziemniaki
- karmelizowana cebula
- bulion wołowy
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?