Guanciali di vitello caramellati con patate schiacciate
Carrilleras de Ternera Caramelizadas con Patata Rota
28 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi53%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciale di vitello cotto lentamente glassato in una riduzione caramellata, servito con patate schiacciate o 'rotte'.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- guanciale di vitello
- patate
- cipolle caramellate
- brodo di carne
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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