Caprese z mozzarellą di bufala: co to jest i gdzie zjeść

Caprese con mozzarella di bufala

Klasyczna sałatka z plastrami mozzarelli di bufala, pomidorami i świeżą bazylią.

10 lokali na Tastavo serwuje to danie

Kuchnia: Włoska

Typowe składniki

buffalo mozzarella
pomidory
bazylia
oliwa z oliwek

Historia dania

Włochy

O klasycznym daniu Caprese. Lokal podaje własną wersję.

Pochodzenie: Włochy
Nazwa od: Capri

Więcej

Caprese [kaˈpre.ze] – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza się ją z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych oliwą z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii.

Fragment artykułu „Caprese” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia