Foie gras

mus z wątróbki gęsiej

31 €

Massimo Ristorante · Bratysława · 60g/90g

Mus z wątróbki gęsiej podawany z żelem z jagód i domową bułeczką brioche.

Zboża zawierające gluten
Jaja
Mleko

Wartości odżywcze

≈ 400 kcalna porcję ok. 90 g

Białko6%
6%
Tłuszcz85%
85%
Węglowodany9%
9%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Bogaty, kremowy mus wykonany z wątroby kaczki lub gęsi.

Kuchnia: Francuska

Typowe składniki

wątroba gęsia
śmietanka
borówka
brioche

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Francja / Starożytny Egipt

Pasztet strasburski — © Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Francja / Starożytny Egipt

Więcej

Pasztet strasburski, foie gras — pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej i jedna z najdroższych potraw tej kuchni.

Fragment artykułu „Pasztet strasburski” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Foie gras: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Massimo Ristorante