Foie gras
Mousse od guščije jetre
€ 31
Massimo Ristorante · Bratislava · 60g/90g
Mousse od guščije jetre poslužuje se uz žele od borovnica i domaću brioche.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Jaja
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 90 g
- Proteini6%
- Masti85%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogata, kremasta mus od jetre patke ili guske.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- guska jetra
- pavlaka
- borovnica
- brioche
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska / Stari Egipat
- Porijeklo
- Francuska / Stari Egipat
Je li vam se svidjelo jelo?
Foie gras: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Massimo Ristorante