Mały suchy ryż, tartar z czerwonej krewetki z Palamós, emulsja z ich głów i carpaccio ze świńskich nóżek (hołd dla Els Tinars)
Pequeño arroz seco, tartar de gamba roja de Palamós, emulsión de sus cabezas y carpaccio de pies de cerdo (homenaje a Els Tinars)
25,50 €
Maleducat · Barcelona
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko21%
- Tłuszcz42%
- Węglowodany36%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wykwintne danie ryżowe z czerwonymi krewetkami z Palamós i elementami wieprzowymi.
- Kuchnia
- hiszpańska (śródziemnomorska)
Typowe składniki
- ryż
- czerwona krewetka palamós
- noga wieprzowa
- emulsja z głów krewetek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?