Kleiner trockener Reis, Palamós-Rote-Garnelen-Tartar, Emulsion aus deren Köpfen und Schweinefuß-Carpaccio (Hommage an Els Tinars)
Pequeño arroz seco, tartar de gamba roja de Palamós, emulsión de sus cabezas y carpaccio de pies de cerdo (homenaje a Els Tinars)
25,50 €
Maleducat · Barcelona
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß21%
- Fett42%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein anspruchsvolles Reisgericht mit Palamós-Roten Garnelen und Schweinefleisch-Elementen.
- Küche
- Spanisch (Mediterran)
Typische Zutaten
- Reis
- Palamós-Rote Garnele
- Schweinefuß
- Garnelenkopf-Emulsion
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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