BACCALÀ* SELVAGGIO TRADINNOVATIVO
20 €
Nonna Tittina · Napoli
Crispy cod bites served on papaccelle cream with chili, breadcrumbs, and semi-dry tomatoes.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30%
- Grassi43%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pezzi croccanti di merluzzo selvaggio serviti su una base cremosa di verdure con guarnizioni saporite.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- merluzzo selvaggio
- papaccelle
- peperoncino
- pangrattato
- pomodori secchi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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