PECORINO DI GROTTA STAGIONATO 4-5 MESI
10 €
Osteria Mamma Rosa · Milano
Cave-aged sheep cheese aged for 4-5 months.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine27%
- Grassi72%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Formaggio di latte ovino che è stato stagionato in grotte naturali per sviluppare un carattere distintivo.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- latte ovino
- sale
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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