Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß9%
- Fett58%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, cremige Suppe, die aus einer Mehlschwitze aus Mehl und Butter hergestellt und oft mit Bouillon abgeschmeckt wird.
- Küche
- Schweizerisch (Basler)
- Herkunft
- Basel, Schweiz
Typische Zutaten
- Mehl
- Butter
- Rinderbrühe
- Milch
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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