Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine9%
- Grassi58%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa densa e cremosa preparata con un roux di farina e burro, spesso aromatizzata con brodo.
- Cucina
- Svizzera (Basler)
- Origine
- Basilea, Svizzera
Ingredienti tipici
- farina
- burro
- brodo di manzo
- latte
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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